#سفید کٹ چکن

Бай Чжан Хэ Тянь Цзи (белая рубленая курица Хэтянь)

Классическое блюдо хакка, где нежная курица Хэтянь просто отваривается, в результате чего получается шелковистая кожа и сочное мясо, подаётся с пикантным соусом из имбиря и зелёного лука.