#авторское блюдо

Бан Чжи Гань Бэй (Паровые котлетки из гребешков и креветок в форме напёрстка)

Изысканное паровое блюдо в форме напёрстка, приготовленное из сушёных гребешков и креветочного паштета, упругой текстуры и вкуса умами, политое глянцевым соусом.