#Рыба под виноградным соусом

Рыба под виноградным соусом (по-аньхойски)

Рыба нарезается крест-накрест, жарится, имитируя гроздь винограда, и покрывается кисло-сладким виноградным соусом. Хрустящая снаружи, нежная внутри — классика аньхойской кухни.