#Почки

Жареные почки (Као Яо Цзы)

Хрустящие снаружи и нежные внутри, жареные почки — звезда ночных уличных рынков. При правильной подготовке у них нет неприятного запаха; с тмином и чили они становятся невероятно вкусными.