#Side Dish

간자오스지두우 (건조 볶음 강낭콩) - 사천식 건조 볶음 콩

사천 요리의 대표 요리로, 강낭콩을 기름에 튀기듯 볶아 껍질이 주름지게 만든 후 마른 고추와 화자오(산초)와 함께 볶아 매콤하고 중독성 있는 맛을 내는 반찬입니다.