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얇은 피와 육즙이 가득한 상하이식 만두, 한입 베어물면 뜨거운 국물이 흘러나오는 골목길의 향수 어린 맛.
상하이의 대표적인 가정 요리로, 밀가루 글루텐 주머니에 양념한 돼지고기 소를 넣고 간장 양념에 조려낸 요리입니다. 쫄깃한 글루텐과 육즙 가득한 소가 잘 어우러집니다.
