#Cordeiro à mão

수주 양러우 (손으로 잡는 양고기)

중국 북서부의 호방한 요리로, 큰 덩어리의 양고기를 최소한의 양념으로 물에 푹 삶아 부드럽게 만듭니다. 마늘 식초 소스에 찍어 손으로 뼈를 잡고 먹는 것이 특징으로, 초원의 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다.