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금빛 갈색의 향긋한 거위 발 조림으로 쫄깃한 식감이 일품입니다. 중국식 전채 요리로 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
평요소고기는 산시성 평요의 전통 요리입니다. 붉은 빛깔에 부드러운 식감, 짭짤하고 향긋한 맛이 나며, 얇게 썰면 결이 선명하게 보여 안주나 반찬으로 완벽합니다.
