#연잎 싸기

거지 닭 (백년 뜨거운 닭)

거지 닭은 중국의 전설적인 요리로, 연잎에 싸서 진흙을 발라 구워냅니다. 껍질을 깨는 순간 퍼지는 향과 함께 닭고기는 놀라울 정도로 부드럽고 육즙이 풍부하여 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.