#바이줘샤

바이줘샤 (흰색 데친 새우)

부드럽고 탱글탱글한 데친 새우로 새우 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다. 생강과 파가 비린내를 제거하고 감칠맛을 더해주며, 소스에 찍어 먹으면 더할 나위 없습니다. 광둥 요리의 대표적인 요리입니다.