#닭구이

푸산 닭구이

푸산 닭구이는 산둥성 푸산 지방의 전통 요리입니다. 어린 닭을 향신료에 재우고 바람에 말린 후 오븐에 구워냅니다. 껍질은 바삭하고 윤기가 흐르며 살은 촉촉하고 풍미가 깊어 축제나 술안주로 안성맞춤입니다.