#ごまだれ

방방지

방방지는 쓰촨의 대표적인 냉채로, 전통적으로 나무망치로 닭고기를 두들겨 부드럽게 만드는 방식에서 이름이 유래했습니다. 촉촉한 닭고기 살에 고소하고 매콤한 소스가 어우러져 중독성 있는 맛을 냅니다.