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새콤매콤 배추 볶음은 식욕을 돋우는 대표적인 가정 요리입니다. 아삭한 배추가 달콤새콤하고 매콤한 소스에 코팅되어 밥도둑 역할을 합니다. 간단하고 빠르게 만들 수 있어 식탁에 자주 오릅니다.
산시의 전통 간식으로, 메밀가루를 쪄서 만든 부드러운 식감에 새콤달콤한 마늘 식초 소스를 곁들인 여름 별미.
