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炸菠菜脯(자 보차이 푸)는 산둥 요리의 고전입니다. 바삭한 외피와 부드러운 속, 시금치와 새우, 돼지고기가 완벽하게 어우러집니다. 영양가 높고 식감이 좋은 이 황금빛 패티는 남녀노소 누구나 좋아합니다.