#œufs braisés

차오저우 졸인 계란

차오샨의 대표 간식으로, 향신료 간장 소스에 계란을 오래 조려 만듭니다. 흰자는 간이 배어 탱글하고 노른자는 부드럽습니다. 간식이나 반찬으로 좋습니다.