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#culinária de Xiangxi

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湘西酸肉（シャンシースワンロウ）

湖南省トゥチャ族ミャオ族自治州の伝統料理。発酵させた豚肉は酸味と辛味が絶妙で、カリッとした食感と独特の香りが食欲をそそります。