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#choucroute

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白肉血腸（ホワイトポークとブラッドソーセージの煮込み）

中国東北地方の代表的な家庭料理。トロリとした豚バラ肉、プリプリの血腸、酸味のある白菜の漬物をじっくり煮込んだ、心温まる味わい。