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#Shaanxi cuisine

2 recipes total

粉湯羊血（フェンタン・ヤンシェ）— 血豆腐と春雨のスープ

陝西の屋台料理、柔らかな血豆腐と滑らかな春雨が、痺れる辛さのスープに溶け合う、冬にぴったりの一杯。

小炒泡馍 (シャオチャオパオモーマトン炒めパン)

西安の代表的なストリートフード：外はカリッと中はふんわりしたパオモーを、柔らかいマトン、木耳、黄萱とともに甘酸っぱいスパイシーなソースで炒めた絶品料理。