#Plat végétarien

干煸四季豆（ガンチェンシージードウ）〜四川風いんげんの素揚げ炒め〜

四川料理の定番、干煸四季豆。いんげんを素揚げして皮をしわくちゃにし、干し唐辛子や花椒と合わせた、ピリリと辛くてやみつきになる味わいの副菜です。