#Peixe Uva

葡萄魚（ぶどうざかな）（安慶風）

魚を格子状に切り、揚げてぶどうの房のように仕上げ、甘酢のぶどうソースをかけた料理。外はサクサク、中はしっとりしており、安徽料理の代表的な一品。