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サクサクの黄金色の皮と香り豊かな里芋の餡が絶妙な潮州伝統の軽食。一口食べれば忘れられない味わい。
潮汕地方の伝統スナック。外はカリッと、中は柔らかく弾力がある。新鮮なイカの卵とさつまいもでんぷんを合わせて黄金色に揚げた逸品。
