#Especialidade de Yibin

李庄白肉（リーチュワン・バイロウ）〜薄切り豚肉のニンニク・ラー油ソース〜

四川宜賓の伝統料理。ゆでた豚肉を紙のように薄くスライスし、ニンニクとラー油のタレで食べる。繊細な歯ごたえと香ばしい辛みが絶妙。