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#Culinária cantonense

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避風塘炒蟹（ビーフォンタン・チャーシエ）

香港を代表する名菜。カニの旨味と、黄金色に揚げたガーリック、唐辛子、豆鼓の香ばしさが絶妙に絡み合う。サクサクの食感とスパイシーな風味がやみつきになる一品。