#Coalhada de sangue de pato

毛血旺（マオシュエワン）～四川風血豆腐とトリプルの激辛煮込み

重慶が生んだストリートフードの定番。鴨血の豆腐（血豆腐）の滑らかさとトリプルの歯ごたえ、痺れる辛さのスープが融合した、四川料理の大胆な味わい。