#휘이저우 요리

鳳炖牡丹（フォンデュンムーダン）(鶏肉と豚胃の煮込み)

徽州の伝統料理、鶏と豚胃をじっくり煮込み、スープが乳白色になり、肉が柔らかく、牡丹の花びらのように盛り付けられる、美味しく滋養豊かな宴会料理。