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#장아찌

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卜豆角炒肉（保存インゲンと豚肉の炒め物）

卜豆角（保存インゲン）は湖南省の伝統的な漬物で、酸味と歯ごたえが特徴。豚バラ肉と炒めることで旨みが染み込み、ご飯が進む一品です。

醬瓜炒肉絲 (ジャンクアチャオロウスー)

定番中華家庭料理。甘酢っぱい醬瓜と豚肉の相性は抜群。手早く炒めてご飯が進む一品。