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#蒸し鶏

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潮州老薬桔（ラオヤオフー）の蒸し鶏

潮州老薬桔の甘じょっぱい風味が鶏肉に染み込み、蒸し汁も旨味たっぷりでご飯が進む一品。

園林香液鶏

広東の家庭料理で、皮はつるりと滑らか、肉は柔らかく、香り豊かな醤油ダレが絶品。