#リス魚

リス形のマンダリンフィッシュ（松鼠鱖魚、ソングシューグイユー）

蘇州名菜、マンダリンフィッシュを揚げて甘酢ソースで仕上げた一品。形はリスを模し、外はサクサク、中はふんわり。