#เคี่ยวไฟอ่อน

東坡肉（トンポーロー）

色鮮やかな赤色で、濃厚な味わいが特徴の杭州料理の代表格。豚バラ肉をじっくり煮込むことで、口の中でとろけるような柔らかさになります。おもてなしや特別な食卓にぴったりの一品です。