#อาหารเฉาชาน

潮州菜脯（保存大根のオムレツ）

潮汕地方の定番料理。塩味の効いたカリカリの保存大根とふわふわの卵が絶妙にマッチ。お粥やご飯のおかずにぴったりの一品。