#तेल तलना

中華料理

簡単

干し唐辛子と山椒のキャベツ炒め（炝炒圆白菜）

四川風のスピード炒め物、干し唐辛子と山椒の香りが際立ち、キャベツはシャキシャキでピリ辛、ご飯が進む一品。

8 min 10

中華料理

油爆双脆（豚の胃袋と鶏の砂肝の油炒め）

山東省の伝統料理。豚の胃袋（ハチノス）と鶏の砂肝に飾り包丁を入れ、高温の油で一気に炒める。歯ごたえが抜群で、味わい深い。

30 min 23