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マカオ風ポルトガルプディングは、サクサクのパイ皮に滑らかなカスタードが詰まり、表面はキャラメルが香る。ポルトガルと中国の絶妙な融合。
さつまいもをカラッと揚げて、飴がらめにして糸引きを楽しむ、中華の定番スイーツ。外はカリッ、中はホクホク。
