#يد بوذا

潮州仏手老香黄（ちょうしゅうぶっしゅろうこうおう）

仏手柑を塩漬けにし、砂糖漬けにして熟成させた伝統的な潮州の甘露煮。独特の柑橘の香りと甘さが特徴で、茶うけに最適。