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#Таро

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タロイモと豚バラ肉の蒸し物 (香芋扣肉)

広東料理の定番で、豚バラ肉とタロイモを重ねて蒸し上げ、とろけるような食感と濃厚な風味が特徴。宴席には欠かせない一品。

豚脚輪 (ズー・ジアオ・チュアン)

サクサクの黄金色の皮と香り豊かな里芋の餡が絶妙な潮州伝統の軽食。一口食べれば忘れられない味わい。