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बीजिंग का एक क्लासिक व्यंजन जिसमें कोमल-कुरकुरी बीफ़ ट्राइप को ताज़े धनिया के साथ तेज़ आँच पर भूनकर, सुगंधित और स्वादिष्ट बनाया जाता है।
