#comida callejera de Fujian

Omelette aux huîtres du Fujian (Hai Li Jian)

Croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, cette savoureuse omelette aux huîtres est une spécialité de rue du Fujian. Les huîtres fraîches et les œufs sont servis avec une sauce piquante sucrée.