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Ce plat du Sichuan met en valeur des boulettes de crevettes moelleuses dans un bouillon rouge épicé et parfumé, accompagné de germes de soja croquants et de céleri. Chaque bouchée est une combinaison excitante d'épices et de saveurs. Facile à réaliser chez soi avec des ingrédients simples.
