#پکی ہوئی ڈش

গুওশাও হি মান (প্যান-সিয়ার ও ব্রেইজড নদীর ঈল)

সাংহাইয়ের একটি ক্লাসিক পদ, ঈলটি ভাজার পর ঘন ও সুস্বাদু সসে রান্না করা হয়, যা বাইরে খাস্তা ও ভেতরে নরম।