#طعام الشوارع

مخ الخنزير المشوي (كاو ناو هوا)

وجبة شوارع شهيرة من سيتشوان، مخ الخنزير يُشوى حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، مع نكهة حارة ومخدرة.