صينية
التوفو المخمر بجلد النمر (هو بي ماو دو فو)
التوفو المخمر بجلد النمر هو طبق تقليدي من آنهوي. يُقلى التوفو حتى يصبح ذهبيًا ومتجعدًا مثل جلد النمر، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، لذيذ وحار قليلاً.
20 min
20
صينية
توفو ماو من هويتشو (توفو فروي)
طبق تقليدي من هويتشو في آنهوي، يتميز بقطع التوفو المغطاة بطبقة بيضاء مخملية من الميسليوم. بعد القلي يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل برائحة تخمر فريدة.
20 min
18