#بطخ کے خون کا دہی

ماو شوي وانغ (يخنة حارة من خثارة الدم ولحم الكرشة)

طبق كلاسيكي من طعام الشارع في تشونغتشينغ. خثارة دم البط الحريرية والكرشة المقرمشة تغمس في مرق حار ومخدر، يلتقط روح المطبخ السيتشواني الجريئة.