#Pork liver

Bắc Kinh xào gan (Chao Gan Bắc Kinh)

Một món ăn vặt đường phố kinh điển của Bắc Kinh, với gan và lòng heo trong nước sốt tỏi sánh đặc. Gan mềm mịn, lòng giòn dai tạo nên hương vị đậm đà.