#Stuffed Gluten

육양생부 (루냥셩푸, 소를 넣은 밀가루 글루텐 조림)

상하이의 대표적인 가정 요리로, 밀가루 글루텐 주머니에 양념한 돼지고기 소를 넣고 간장 양념에 조려낸 요리입니다. 쫄깃한 글루텐과 육즙 가득한 소가 잘 어우러집니다.