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#Cuisine Jiangnan

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清湯火方 (チンタンフオファン) ハム入り澄ましスープ

江南地方の伝統料理で、金華ハムを澄んだスープでじっくり煮込んだ一品。スープは澄んでいて風味豊か、特別な日の食卓にぴったり。