#궁차이

貢菜（ゴンツァイ）冷製からし菜の茎

貢菜は中国安徽の特産で、シャキシャキとした食感が特徴。ごま油と酢で和えることで、さっぱりとした酸味と辛味が楽しめる冷菜です。